DE VRAAGBAAK VOOR RECEPTEN...by MANOLITO

VOORGERECHT

Ingrediënten:

-         een Noorse schotel (assortiment gerookte vis naar keuze)

-         1 bakje kerstomaten

-         16 olijven

-         8 soeplepels olijfolie

-         het sap van een ½° citroen

-         4 soeplepels geraspte parmezaan

-         kervel

Bereiding:

-         schik de gerookte vis op de borden

-         snij de olijven en tomaatjes in twee en strooi ze over de vis

-         besprenkel het geheel met de olijfolie en een scheutje citroensap

-         overstrooi met de parmezaan en plukjes kervel

-         serveer met een DROGE witte wijn

Eenvoudig, snel klaar en lekker, smakelijk eten

TIP: je kan ook gemengde kruiden toevoegen en eventueel serveren met sla