21-12-08
Tartaar v/king krab (vraag v/MIEKE)
Ingrediënten voor 4 personen:
- 120 g king krabvlees
- 40 g fijne boontjes
- 1 tomaat
- mayonaise
- mosterdvinaigrette
- lente-uitjes
- peterselie
- bieslook
Bereiding:
- ontdoe de gepelde tomaat van pitten & snij het vruchtvlees i/fijne blokjes
- kook de boontjes gaar & laat ze schrikken onder koud water
- snij de boontjes fijn & doe ze onder de tomaat
- breng op smaak m/mosterdvinaigrette, peper & zout
- maak een tartaar v/h krabvlees m/fijngesneden lente-uitjes, gehakte peterselie & bieslook
- breng dit op smaak m/peper, zout & mayonaise
- doe de tomaten m/d boontjes i/e ring
- leg daarop de tartaar van king krab
08:05 Gepost door manolito | Permalink | Commentaren (0) | Tags: tartaar, king krab | 
Facebook |
De commentaren zijn gesloten.