23-12-08

JAKOBSVRUCHTEN m/tofu & soja (vraag v/INGRID)

jakobsvruchten met soja en tofu

Ingrediënten voor 4 personen:

-          12 jakobsvruchten zonder schelp

-          200 g sojascheuten

-          200 g tofu

-          ¼° teentje look

-          2 eetlepels sojasaus

-          2 eetlepels olie

-          20 korianderblaadjes

-          een schaaltje bloem

-          peper v/d molen

 

Bereiding:

-          bereid alle ingrediënten op voorhand

-          spoel de jakobsvruchten & dep ze droog

-          kruid ze m/peper & wentel ze i/e weinig bloem

-          snijd de tofu i/blokjes & plet de look

-          laat een wokpan goed warmen op het vuur

-          giet de olie er in & bak dan de jakobsvruchten & de tofu eventjes aan, samen m/d look

-          doe er nu de sojascheuten bij & blijf roerbakken

-          kruid m/peper & overgiet m/sojasaus

-          bak 2 min.

-          werk af m/korianderblaadjes

 

Tip:

-          drink hier een warme sake (rijstwijn) bij

11:04 Gepost door manolito | Permalink | Commentaren (0) | Tags: jakobsvruchten |  Facebook |

De commentaren zijn gesloten.