29-12-08

PARELHOEN m/kriek (vraag v/LISETTE)

parelhoen met kriek

Ingrediënten voor 4 personen:

-          2 parelhoenen

-          room

-          krieken

-          maïzena

-          voor de marinade:

o   2 flessen (75 cl) oude kriek

o   200 g witte suiker

o   3 fijngesneden uien

 

Bereiding:

-          verwarm de oven voor op 220°C

-          halveer de parelhoenen

-          bestrooi m/peper & zout

-          bak i/d oven op 220°C

-          haal uit de oven & marineer i/h kriekbier

-          kook voor de saus de gezeefde marinade op m/room & bind m/maïzena

-          de krieken opwarmen & het vocht binden m/maïzena

-          serveer de parelhoen samen m/d saus & de kriekjes

-          voeg aardappelkroketten toe

14:58 Gepost door manolito | Permalink | Commentaren (0) | Tags: parelhoen |  Facebook |

De commentaren zijn gesloten.