07-02-09

Méli-mélo v/knolgroenten (vraag v/JOS)

méli-mélo

Ingrediënten voor 4 personen:

-          150 g knolselderij (schoongemaakt & i/staafjes gesneden)

-          2 rode uien (geschild & i/schijven gesneden)

-          150 g wortelen (geschild & schuin i/stukken gesneden)

-          3 zoete aardappelen (i/4 stukken gesneden)

-          6 teentjes ongepelde knoflook

-          2 eetlepels olijfolie

-          1 koffielepel tijm

-          zout & peper uit de molen

 

Bereiding:

-          verwarm de oven voor op 200°C

-          meng i/e grote kom de knolselder, de rode uien, de wortelen, de zoete aardappelen & de pastinaak

-          voeg het knoflook toe

-          giet de olijfolie er over

-          voeg zout & peper toe

-          strooi er de tijm over

-          meng alles goed door elkaar

-          leg de groenten in een enkele laag op een ovenplaat

-          laat 35 à 45 min roosteren tot de groenten gaar zijn

-          verdeel over de voorverwarmde borden

 

Tip:

-          heerlijk bij mals- & varkensvlees

09:15 Gepost door manolito | Permalink | Commentaren (0) | Tags: meli-melo |  Facebook |

De commentaren zijn gesloten.