26-02-09

Citroen-rozijnenpannenkoeken (vraag v/GREET)

citroen-rozijnenpannenkoeken

 

 

 

 

Ingrediënten voor 4 personen:

-          125 g bloem

-          2 theelepels bakpoeder

-          ½° theelepel maagzout

-          1 theelepel fijne suiker

-          2 eierdooiers

-          2,5 dl karnemelk

-          eiwit van 2 eieren

-          geraspte schil van 1 citroen

-          60 g sultanarozijnen

 

 

 

 

Bereiding:

-          zeef de bloem, bakpoeder, maagzout en de fijne suiker i/e kom

-          maak een kuiltje i/h midden

-          doe er de eierdooiers & de karnemelk in

-          klop m/e garde alles rustig door elkaar tot het beslag dik & glad is

-          klop de eiwitten stijf

-          spatel ze rustig door het beslag m/d geraspte citroenschil & de rozijnen

-          bak i/e kleine pan 8 vrij dikke pannenkoeken i/boter

-          dien op met yoghurt & ahornsiroop  

12:39 Gepost door manolito | Permalink | Commentaren (0) | Tags: pannenkoeken |  Facebook |

De commentaren zijn gesloten.