27-04-09

VIJGENTAARTJES (vraag v/PAUL)

img487

Ingrediënten voor 4 personen:

-          1 pak bladerdeeg m/boter

-          125 g ricotta

-          125 g mascarpone

-          4 eetlepels acaciahoning

-          2 eierdooiers

-          raspsel van ½° sinaasappel

-          4 dikke vijgen

-          acaciahoning

-          oranjebloesemwater

 

Bereiding:

-          verwarm de oven voor op 200°C

-          snij vier cirkels van 12 cm uit het bladerdeeg

-          bekleed er 4 taartvormpjes van 10 cm mee

-          prik gaatjes i/h deeg & leg er bakpapier over

-          voeg bakbonen toe & zet de vormpjes 15 min. i/d oven

-          meng ondertussen de ricotta, mascarpone, honing, eierdooiers & sinaasappelraspsel

-          snij de vijgen in 8 partjes

-          verdeel het kaasmengsel over de taartvormpjes

-          beleg de kaas m/d vijgen

-          zet de taartjes 15 min. i/d oven

-          laat de taartjes 15 min. rusten alvorens ze uit de vorm te halen

-          besprenkel ze vlak voor het opdienen m/h oranjebloesemwater & de honing

14:37 Gepost door manolito | Permalink | Commentaren (0) | Tags: vijgentaartjes |  Facebook |

De commentaren zijn gesloten.