13-07-09

Macadamia, spinazie & prosciutto pasta (vraag v/HENK)

macadamia

Ingrediënten voor 4 personen:

-          4 eetlepels olijfolie

-          100 g macadamia noten

-          2 teentjes geperste knoflook

-          200 à 300 g gesneden spinazie

 

-          4 eetlepels witte wijn

-          50 g Parmezaanse kaas

-          500 g pasta naar keuze

-          120 g prosciutto, gesneden & gebakken

-          extra Parmezaanse kaas & olijfolie

 

Bereiding:

-          verwarm de olie i/e koekenpan

-          doe de macadamia’s er even in tot ze goud kleuren

-          verwarm dit ongeveer 30 sec.

-          haal v/h vuur

-          roer de wijn, Parmezaanse kaas & hete pasta door elkaar

-          breng het op smaak m/peper & zout

-          serveer i/kommen

-          leg de prosciutto bovenop

-          strooi er nog wat Parmezaanse kaas op om af te werken

-          daarna nog enkele druppeltjes olijfolie

14:38 Gepost door manolito | Permalink | Commentaren (0) | Tags: macadamia |  Facebook |

De commentaren zijn gesloten.