23-07-09

RIJSTPAP m/MANGO (vraag v/RUDY)

rijstpap met mango

Ingrediënten voor 4 personen:

-          125 g dessertrijst

-          7,5 dl volle melk

-          125 g suiker

-          1 theelepel gemalen kardemom

-          2 limoenen

-          1 dl water

-          1 mango

 

Bereiding:

-          breng de rijst, melk, 75 g suiker & kardemom al roerend a/d kook

-          zet het vuur lager & laat 20 min. koken o/e matig vuur tot de rijst gaar is & de rijstpap is ingedikt

-          schep i/vier kommetjes & laat afkoelen

-          verwijder de schil v/d limoenen m/e dunschiller

-          doe i/e pannetje m/d rest v/d suiker & het water

-          breng al roerend a/d kook tot de suiker is opgelost

-          laat inkoken tot een siroop

-          doe er het sap van 1 limoen bij & laat afkoelen

-          schil & snij de mango i/plakjes

-          voeg toe a/d siroop & laat marineren

-          druppel vlak voor het serveren de limoensiroop over de rijstpap

-          werk af m/plakjes mango & een reepje gekonfijte limoensiroop

09:17 Gepost door manolito | Permalink | Commentaren (1) | Tags: rijstpap met mango |  Facebook |

Commentaren

Hey Smakelijk. Ik wens je nog een fijne donderdag.

Gepost door: Martin | 23-07-09

Reageren op dit commentaar

De commentaren zijn gesloten.