18-11-09

STOOFVLEES m/peperkoek (vraag v/FRANCOISE)

IMG_3311

Ingrediënten voor 3 personen:

-          750 g stoofvlees

-          5 sneetjes peperkoek

-          mosterd

-          ½° flesje Leffe blond & ½° flesje Leffe bruin bier

-          1 laurierblad

-          1 kruidnagel

-          4 tomaten (in stukken) (*)

-          boter of andere vetstof

-          peper & zout

-          2 uien

 

Bereiding:

-          stoof de gesnipperde uien aan in wat boter

-          voeg dan het stoofvlees toe & laat het bruinen

-          smeer de sneetjes peperkoek in m/mosterd

-          leg deze bovenop het stoofvlees

-          voeg het bier bij

-          kruiden m/peper & zout

-          het laurierblad & de kruidnagel bijvoegen

-          de stukken tomaat toevoegen (*)

-          laat dit alles 90 min. stoven o/e zacht vuurtje

-          serveer uiteraard m/lekkere frietjes

 

Tips:

-          vervang een volgende keer eens de Leffe door rode Chimay of Rodenbach (zeker doen!)

-          (*) je kan ook tomaten (3) toevoegen voor je laat stoven (zie foto)

10:34 Gepost door manolito | Permalink | Commentaren (0) | Tags: stoverij m peperkoek |  Facebook |

De commentaren zijn gesloten.