27-05-13

CHINESE RUNDERRAGOUT (vraag v/Etienne)

"runderragout"CHINESE RUNDERRAGOUT

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 600 g runderfilet & 300 g sojascheuten
  • 1 verse ananas
  • 2 stengels grof bieslook
  • 1 kl honing
  • 1 el sojasaus & 1 el arachideolie
  • 1 kl korianderzaadjes
  • zout
  • Bereiding:

-          snij het rundsvlees i/reepjes & leg het i/e diepe schaal

-          voeg de honing, sojasaus & arachideolie toe

-          bestrooi m/d korianderzaadjes

-          meng alles goed door elkaar

-          laat dit alles 30 min. marineren

-          spoel de sojascheuten & dep droog

-          snij de ananas i/kleine blokjes

-          was de bieslook & hak fijn

-          verhit de olie i/e wok

-          roerbak het vlees, de ananas & de sojascheuten gedurende 6 min.

-          overgiet m/d marinade

-          laat nog 2 min. verder bakken, onder voortdurend roeren

-          dien meteen op

00:02 Gepost door manolito in RECEPTEN | Permalink | Commentaren (0) | Tags: "runderragout" |  Facebook |

De commentaren zijn gesloten.